直訳は「牛を持つ」。意味は「大騒ぎする」。語源は、人間が牛を産んだかのように大騒ぎをするからきているようです。
His mother had a cow when he came home so late.
彼の帰宅がとても遅かったので、母親はとても怒った。
Don’t have a cow! Take a deep breath.
落ち着いて!深呼吸して!!