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直訳すると、「スライスした食パン以来の最高の物」。
ひと昔、切られたパンが販売された時に、爆発的なヒットとなったようです。
その時の発明と同じくらいの驚きを比喩しています。
最高の物を比喩する時にも使いますが、皮肉めいた、冗談や嫌味が含まれているケースもあります。
My new laptop is really amazing. It’s the best thing since sliced bread.
新しいラップトップは本当に素晴らしい!最高の物だ。