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Beef は「牛肉」ですが、他の意味で「確執、因縁」といった意味です。
特に「嫌いな人」「気に入らない人」「因縁がある人」に対して使われます。
不満がある時、文句がある物事などに使えるイディオムです。
He has a beef with Tom.
彼はトムに対して文句がある。
My friend seems to have a beef with his peers.
友人は、同僚に対して不満があるようだ。