これは「優先する」と表現したい時に使う便利なイディオムです。
Priority は「優先順位」という意味で、前置詞 「Over」を付け、その後にくる事柄よりも「優先」することを表現できます。
Taking care of families should take priority over work.
家族との関係が仕事より優先されるべきだ。
The customers have to take priority over the shareholders.
顧客が株主よりも優先されなければならない。